博士鴨觀光工廠

地址 宜蘭縣羅東鎮公正路67號
開放時間 09:00 ~ 18:30(整點導覽)
票價資訊 免費參觀
電話 03-9548443
傳真 03-9548492
景點介紹 「博士鴨」傳承古法農業加工,而以科技方法保留古典風味,製造出多樣高品質的鴨肉珍饌產品。有別於一般鴨賞廠商多以即將被淘汰的爛鴨肉製造鴨賞,博士鴨堅持不用淘汰鴨,而改用肉質最細緻豐腴的北京鴨,然後再應用最先進技術飼育,包括餵食特調玉米飼料、自動化鴨舍等,並比照CIS水準的電宰、料理、包裝程序生產鴨賞,例如在調味過程不斷給鴨肉「馬殺雞」,按摩二十分鐘,休息二十分鐘,四個小時才完成此一製程,以讓肉質活化。另外,有鑑於以往鴨賞的口味過於單純,難以形成市場規模,致力於開發新產品,使產品更加多元化。博士鴨觀光工廠,帶您了解養鴨史的點點滴滴,讓您一探究竟宜蘭名產鴨賞的製程,你也可以成為小小鴨博士!

◎主要產品:鴨製品、即食滷味。
◎參觀內容:
1.鴨鄉宜蘭
2.博士鴨王國-博士鴨簡介
3.賞心悅目-鴨賞介紹
4.研發中心-工廠參觀
5.博士鴨之村-鴨相關藝品有趣呈現
6.博藝區-DIY教室(彩繪鴨.彩繪蛋.鹹蛋製作.美食製作)
7.博士區-鴨知識形象區、DVD視訊中心
8.博香區-產品品評、熱食區
◎網址:http://www.dr-duck.com.tw/