博士鴨觀光工廠
| 地址 | 宜蘭縣羅東鎮公正路67號 |
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| 開放時間 | 09:00 ~ 18:30(整點導覽） |
| 票價資訊 | 免費參觀 |
| 電話 | 03-9548443 |
| 傳真 | 03-9548492 |
| 景點介紹 | 「博士鴨」傳承古法農業加工，而以科技方法保留古典風味，製造出多樣高品質的鴨肉珍饌產品。有別於一般鴨賞廠商多以即將被淘汰的爛鴨肉製造鴨賞，博士鴨堅持不用淘汰鴨，而改用肉質最細緻豐腴的北京鴨，然後再應用最先進技術飼育，包括餵食特調玉米飼料、自動化鴨舍等，並比照CIS水準的電宰、料理、包裝程序生產鴨賞，例如在調味過程不斷給鴨肉「馬殺雞」，按摩二十分鐘，休息二十分鐘，四個小時才完成此一製程，以讓肉質活化。另外，有鑑於以往鴨賞的口味過於單純，難以形成市場規模，致力於開發新產品，使產品更加多元化。博士鴨觀光工廠，帶您了解養鴨史的點點滴滴，讓您一探究竟宜蘭名產鴨賞的製程，你也可以成為小小鴨博士！ ◎主要產品：鴨製品、即食滷味。 ◎參觀內容： 1.鴨鄉宜蘭 2.博士鴨王國-博士鴨簡介 3.賞心悅目-鴨賞介紹 4.研發中心-工廠參觀 5.博士鴨之村-鴨相關藝品有趣呈現 6.博藝區-DIY教室(彩繪鴨.彩繪蛋.鹹蛋製作.美食製作) 7.博士區-鴨知識形象區、DVD視訊中心 8.博香區-產品品評、熱食區 ◎網址：http://www.dr-duck.com.tw/ |
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